"天上龙肉地下驴肉"是一句形象的俗语，用来比喻事物的真实面貌与表面形象之间的差异。它意味着天上的龙肉是指很珍贵、高贵的事物，而地下的驴肉是指低贱、不受重视的事物。这个俗语的出处可以追溯到中国古代的文学作品《庄子·齐物论》中。在该篇文章中，庄子讲述了一位农夫过河看到一条大鱼，并将其捕捞上岸后发现，...
“天上龙肉,地下驴肉!”意思是说天上最美味的是龙肉,而世间最美味的就是驴肉了,这通常是人们在享受驴肉的美味时的赞叹之辞,或洋洋得意仿佛自己吃过龙肉,或无限向往:驴肉既已如此美味,不知天上的龙肉是何等妙哉?大家知道驴肉相关的产品大概有驴肉火烧和...
正因为驴肉的鲜味氨基酸含量高,导致驴肉的鲜美口感要优于牛肉和猪肉。虽然驴肉非常好吃,但在过去毛驴做为农家的生产力,主要用于推磨、驮运和耕种,是舍不得杀掉吃肉的,除非老了才能杀。但现在毛驴在农业生产中的用途基本丧失,只在个别山区还可能用来驮粪,所以现在的驴成了天生的杀才,各地养驴的,只是为了杀驴吃肉。...
欢迎大家收看第137期迷乎传奇,关于美食民间流传着这样一句俗话,天上龙肉,地下驴肉,所谓的天上龙肉说的便是,这天上最美之味当属龙肉,不过关于龙肉指的是什么的确有几个解释,而其中普遍认为这龙肉指的便是一种体型如鸽子一般的飞龙鸟,素有天上龙肉之称。据记载自清朝乾隆年间皇室便将飞龙鸟作为了进贡之珍品,亦有岁...
对于吃肉大户而言，肉是每餐都不能缺少的食物。在民间更有很多关于“肉”的说法，比如天上龙肉地下驴肉...
天上龙肉、地下驴肉，这句话道出了驴肉的独特美味；但是，你知道吗？驴肉不仅美味，还具有一定的营养价值；从西医角度来看，驴肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对于高血压、高血脂、心脏病等疾病有一定的预防和辅助治疗作用；然而，虽然驴肉美味又健康，但我们也要注意适量食用；毕竟，任何食物过量都会对身体造成...
全驴宴是中国传统名宴,“天上的龙肉,地下的驴肉”,这句民谚就是对驴肉之美真实写照;驴肉性温,营养价值丰富,具有补气养血、养颜,滋阴补肾和利肺等多种功能,尤其是在止烦、安神、清脑上具有独特效果,这在《本草纲目》上早已记载。 驴肉不但是四季养生佳品,而且口味馨香,脆而柔嫩,味道鲜美。前有清朝诗人王渔洋的...
而“地下驴肉”能够和“天上龙肉”相提并论,也充分地说明了驴肉也是一种美味的肉食。 由于过去驴、马、牛等都属于大牲口,而且可以为主人拉车、拉磨,很少会有人将驴杀掉吃肉。除非是老死或者是病死,人们才有机会品尝到驴肉。 由于驴肉的肉质鲜嫩,并且还有入口即化的特色,所以十分适合老年人和中年人进补。
在驴肉火烧店遍布的华北平原,流传着一句历史久远的谚语,“天上龙肉,地上驴肉”,意思是驴肉的鲜香能和龙肉媲美。河间本地人说龙肉吃了能治病,驴肉也有此功效,所以把龙肉和驴肉放到一起。在众多的驴品种中河间的渤海驴口感最好,疗效最佳。而驴肉治病的功效也被收录进多部著名医典,其中以本草纲目记载尤为知名。