香哈菜谱为您提供醋熘鸡片的做法图文步骤讲解,内附醋熘鸡片的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及醋熘鸡片的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
醋熘鸡块 ·1611收藏 做法将做法保存到手机 1.鸡块洗净,加入一小勺盐,少量酱油腌制两三个小时。 2.往腌制好的鸡块中加入适量干淀粉,搅拌均匀,使鸡块均挂上淀粉。 3.锅里加入适量油,码入鸡块,小火煎制。 4.煎至鸡块两面金黄,鸡肉熟透为止,捞出装盘待用。 5.准备好姜丝和葱花,水淀粉适量。 6.锅里底...
醋熘鸡肉是一道菜品，以嫩公鸡脯、鸡腿肉、冬笋等为主要原料制成。原料 嫩公鸡脯、鸡腿肉350克。冬笋200克。泡辣椒35克、姜末7克、蒜末7克、川白糖10克、精盐2克、保宁醋18克、葱花15克、酱油10克、绍酒15克、鸡蛋清1个、豆粉15克、鸡汤35克、熟猪油250克。制作方法 1．鸡脯、鸡腿肉用刀背拍松，在无皮...
醋熘鸡,热菜,酸辣味型。特点:色棕红,质细嫩,味咸鲜微辣,醋香醇浓。烹制法:炒。 川味醋熘鸡的做法: 1、选仔公鸡脯肉剞几刀,切成长3厘米、宽2厘米的块,以料酒、盐、水豆粉拌匀。 2、糖、醋、酱油、水豆粉对滋汁,冬笋切梳子背。 3、鸡块入锅炒散籽,加泡辣椒(剁细)、花...
醋熘鸡 配料: 嫩公鸡脯、鸡腿肉350克。冬笋200克。泡辣椒35克、姜末7克、蒜末7克、川白糖10克、精盐2克、保宁醋18克、葱花15克、酱油10克、绍酒15克、鸡蛋清1个、豆粉15克、鸡汤35克、熟猪油250克。 操作: 1.鸡脯、鸡腿肉用刀背拍松,在无皮的一面剞(ji,雕、刻)十字花刀,刀口深约肉厚度的1/3,令...
醋熘鸡 alt 原料鸡块300克,香菇、冬笋各50克 调料盐、料酒、干淀粉、葱花、姜末、蒜泥、番茄酱、糖、水淀粉、白醋、香油各适量 做法 1鸡块用盐、料酒腌渍约半小时;香菇、冬笋切块,焯水。 2鸡块拍匀干淀粉,入油炸至金黄,捞出控油。 3锅留底油,放葱花、姜末、蒜泥爆出香味后,加料酒、番茄酱、糖、水煮开,...
方法/步骤 1 首先我们制作醋熘鸡必须要去超市或市场购买好鸡胸脯肉一般购买的时候买4斤鸡胸脯肉就可以了。2 将鸡胸脯肉购买到之后，我们必须把鸡胸脯肉用清水清洗干净。3 当我们把鸡胸脯肉清洗干净过后，需要把鸡胸脯肉放在菜板上然后进行下一步的操作。方法/步骤2 1 鸡胸脯肉放入菜板后，需要用菜刀把放在菜板...
接下来,小厨就将这道醋熘仔鸡的制作方法分享给大家。 准备主料: 嫩仔鸡肉300克(根据个人情况进行准备)。 准备配料: 酱油15克、干细豆粉40克、精盐3.5克、鸡蛋清2个、白糖10克、泡红辣椒30克、醋15克、莴笋100克、绍酒15克、姜蒜籽各15克、麻油10克、葱花20克、水豆粉15克、鲜汤30克、味精1克、化猪油...
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