再搭配上鲜嫩的猪肉、鲜香的虾仁、爽脆的豆芽和香葱，一碗热气腾腾的漳州卤面，足以让食客忘却旅途的疲惫。### 二、东山海蛎煎东山县作为漳州的海滨明珠，其特产的海蛎煎更是名声在外。这道菜选用新鲜肥美的海蛎，搭配地瓜粉、鸡蛋和青蒜，经过精心调配后煎制而成。外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，海蛎的鲜美与地瓜粉...
荔枝肉是一道融合了漳州传统烹饪技巧和海鲜食材的特色菜肴。选用新鲜的荔枝肉和猪肉，配以特制的调料，烹制出口感鲜嫩、味道鲜美的美食佳肴。二、鱼丸汤 鱼丸汤以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。选用新鲜的鱼肉捣碎制作成鱼丸，再加入高汤和各种配料，烹制出清爽可口的汤品。鱼丸汤不仅是漳州人民喜爱的美食，也是...
对于那些钟情于毛蛋的野趣，或是沉醉于活珠子微妙变化的食客而言，漳州的鸡仔胎无疑是一场不容错过的味蕾盛宴，它不仅仅是一道菜，更是对生命奇妙旅程的一次温柔致敬。五，芦溪咸菜 咸菜亦能登大雅之堂？诚然，漳州市平和县芦溪镇的咸菜，便是那餐桌上不可多得的佳肴典范！无论是翻炒的热烈，还是慢炖的温婉，...
海蛎煎,又称蚵仔煎,起源于福建泉州,是泉州、厦门、漳州等闽南沿海和台湾等地的经典名菜,也是一道常见的家常菜。海蛎煎为漳州八大名点之一,也是漳州著名特色菜之一。漳州的蚵仔煎制作方法与其他地区不同,味道也更独特,漳州的蚵仔煎用的是米浆,这样煎起来的蚵仔煎更酥脆,而其他地区用的是地瓜粉,蚵仔煎吃起来比较...
漳州菜是闽菜的一个重要分支，是闽南菜的重要组成部分。近日，福建省餐饮烹饪行业协会公示新闽菜系列评选结果。其中，漳州的芝士蟹排、凤凰归巢、烧汁芋浦、雪衣江东鲈鱼、红菇溪鱼汤、金鼎牛首、甘香汁焗玫瑰虾、裕元山海荟、木瓜晶莹羊肉冻入选新闽菜名菜；鲍鱼窝、古早鸡蛋酒、漳宾水晶粽、糖衣鱼粿、石榴海鲜果、...
漳州是著名的“鱼米花果之乡”，漳州平原是福建中最大的平原，称为“海滨邹鲁”，看看漳州的十大名菜吧！1、祁连茶白芽 白芽祁连因其芽尖有明显的白毛而得名，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特的“兰花”香气特征。他是乌龙茶演化过程中出现的一个新品种，是平和县科技人员和茶叶农历十余年培育的成功珍稀...
食材:空心菜、蒜、盐、生抽等。 做法: 将空心菜洗净,切段备用。 蒜切末。 锅中倒油,放入蒜末煸炒出香味。 放入空心菜翻炒均匀。 加入盐、生抽等调料调味,继续翻炒至空心菜熟透即可。 漳州的家常菜,每一道都蕴含着浓浓的家乡味道。赶快动手试试吧,让你的餐桌也充满漳州的风情。
📍地址:漳州市芗城区丹霞路127-48号(东南海鲜馆斜对面),开车的话可以去天虹停车。 💰人均消费:55-75人民币🍜菜品推荐: 歌乐山辣子鸡: 推荐程度:🌟🌟🌟🌟🌟 辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ 这道菜真的是辣到飞起!辣子鸡煎炸得干香酥脆,刚入口就被惊艳到了,辣味在咀嚼两三次...
葱油大骨肉:这道菜充满了闽南家常的味道,吃起来和我妈做的一模一样(最高评价)。大骨肉不塞牙也不烂,带点适度的咀嚼感,刚开始吃不会很咸,可以空口吃。久了会吸饱葱头酱油水,有点咸,配粥刚好。 沙茶三宝:其实我不太喜欢沙茶,因为不喜欢咸甜口,但他们家的沙茶甜味不明显,咸味刚好。大肠偏烂,牙口不好的人也...