蔡林记热干面介绍:传统的武汉热干面,要数蔡林记热干面最为正宗,掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。
制作工艺，已被列入湖北非物质文化遗产。简介 20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀...
蔡林记热干面 蔡林记热干面品牌介绍 上个世纪20年代末,第一家热干面馆在汉口满春路口开张营业,因门前两颗葱郁的大树,取名“蔡林记”,寓意生意兴隆,财源茂盛。1955年,蔡林记热干面加盟由私营改造成公私合营企业,店面扩大后生意蒸蒸日上。1966年起,蔡林记热干面连锁由公私合营转为国有国营,公司的发展更上一层楼,每天烹制...
蔡林记热干面黑鸭风味，源于1928年湖北老字号，精选优质小麦，口感爽滑劲道，辣而不燥，每一口都能体验到独特的黑鸭风味，令人回味无穷。这款热干面的最大亮点在于其独立小包装的料包设计，每包都含有丰富的调料，为消费者带来方便卫生的食用体验。无论您是忙碌的早晨、轻松的午餐、忙碌的晚餐，还是旅途中...
蔡林记热干面馆（利济路店）蔡林记热干面馆（利济路店）是一家粉面馆，位于中山大道346-3号。适宜环境 适宜随便吃吃 餐馆简介 武汉人“最珍贵”的味蕾“记忆”。热干面分了牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味，面身“筋道”，拌上“自家秘制”的“浓香”芝麻酱，味道“不错”特色服务：提供早餐，是老字号。
理工大店）蔡林记热干面馆（理工大店）是一家粉面馆，适宜休闲小憩、随便吃吃，地址是珞狮路186附4号。餐馆简介 武汉人“最珍贵”的味蕾“记忆”。热干面分了牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味，面身“筋道”，拌上“自家秘制”的“浓香”芝麻酱，味道“不错”怕干的朋友...特色服务：提供早餐，是老字号。
蔡林记热干面馆（胭脂路店）是位于武汉市境内的餐馆。适宜环境 适宜随便吃吃、供应早餐、是老字号 餐馆简介 武汉人“最珍贵”的味蕾“记忆”。热干面分了牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味，面身“筋道”，拌上“自家秘制”的“浓香”芝麻酱，味道“不错”（怕干的朋友...）特色服务：提供早餐，是老字号。推荐菜 地...
蔡林记热干面馆（万松园店）是位于武汉市境内的餐馆。餐馆简介 武汉人“最珍贵”的味蕾“记忆”。热干面分了牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味，面身“筋道”，拌上“自家秘制”的“浓香”芝麻酱，味道“不错”（怕干的朋友不妨叫一杯米酒或豆浆）。服务员动作“挺利索”，但态度“比较拽”，不知道是不是“老字号”...