膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重,由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的,所以膳食结构不是一成不变的,人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重,充分利用食品中的各种营养,达到膳食平衡,促使其向更利于健康的方向发展。 基本信息 ...
1.膳食结构:是一个国家、一个地区或个体日常膳食中各类食物的数量及其所占的比例。 2.经济发达国家模式――以动物性食物为主的膳食结构。 特点:粮谷类食物消费量小,动物性食物及食糖的消费量大。 3.东方膳食结构――以植物性食物为主的膳食结构。 特点:谷物食物消费量大,动物性食物消费量小。膳食纤维充足。 4...
膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。既反映了人们的饮食习惯、生活水平高低,也反映出一个国家的经济发展水平和农业发展状况,是社会经济发展的重要特征。根据膳食中植物性食物所占的比重,以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准,可将世界不同地区的膳食结构分为4种类...
膳食结构:膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。 1.发达国家模式 含义:以动物性食物为主。 特点:以提供高能量、高脂肪、高蛋白质、低膳食纤维为特点,属于营养过剩型膳食。 对健康的影响:容易造成肥胖、高血压、冠心病、糖尿病、心脑血管疾病等。 2.发展中国家模式 含义:以植物性食物为主。 特点:谷物性...
膳食的结构是：膳(左右结构)食(上下结构)。注音是：ㄕㄢ_ㄕ_。拼音是：shànshí。词性是：名词。膳食的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】膳食shànshí。(1)日常吃的饭菜。二、引证解释⒈指日常进用的饭菜。引《管子·入国》：“劝子弟精膳食...
东方膳食结构—— 地域:以中国为代表的东方一些国家。 食物结构:以植物性食物为主,动物性食物为辅,主要有谷薯类、蔬菜水果类、豆类及豆制品、肉类、鱼类、禽类、蛋类等。 特点:热能基本满足需要,碳水化合物高,膳食纤维多;食物质量不高,动物食品不足。
膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的,所以膳食结构不是一成不变的,人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重,充分利用食品中的各种营养,达到膳食平衡,促使其向更利于健康的方向发展。 二、世界三大膳食结构 ...
膳食结构是指一个国家、一个地区或个体日常膳食中各类食物的种类、数量及其所占的比例。膳食结构大致分为以下几种代表类型：以动物性食物为主的欧美膳食结构，以植物性食物为主的东方膳食结构，以及食物多样化、动植物食物比例较为协调的膳食结构，如日本膳食结构和地中海膳食结构。膳食结构与健康及各种慢性疾病的发病率...
合理的膳食结构是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足,而且配比适宜,既能满足机体的生理需要,又可避免因膳食构成的营养素比例失调,甚至某种营养素缺乏或过剩所引起的营养失调。合理的膳食结构应当是:①能量保持平衡。②糖类、蛋白质和脂肪所提供的能量比例适宜,蛋白质15%-20%,脂肪15%-25%,碳水化合物50%-65%...