当地的同事带我们去吃的海鲜小火锅,店面很不起眼,要不是当地人我们也不会点菜,所有的海鲜和肉类都很新鲜,而且都切成薄薄的片,甚至鸽子肉都能切成薄片,真是第一次见也是第一次吃,鸽子肉涮火锅原来这么好吃,厚切腰片也极其推荐,一点儿骚味儿没有,还脆,一定要点!
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1989年,肥记牛肉火锅创始人张培宗老先生离别教坛,投身餐饮,从饭店白手起家,然后历经的创业,1999年5月,肥记牛肉火锅正式成立,总部设于上海。2000年,肥记牛肉火锅跨出了由家族企业向股份制企业转化的决定性一步,逐步建立起了现代管理机制,培养和吸收了众多高素质经营管理人才。