步骤1 将荞头清洗干净,放入盐水中浸泡7天,捞出后控干,再同其它配料一起装入容器(或小坛子)中密封。20天后即腌制好了。用这个方法腌制的荞头口感甜中有酸、脆嫩无渣! 甜酸荞头的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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【甜酸荞头】01.荞头买回来后把皮扒干净,洗一洗切一切头尾,拿个干净的容器,盘也行,箩也行。找个地方晾干一晚,第二天用就可以了。荞头处理好后倒入干净容器。,11.加入米醋和水没过荞头,放砂糖和盐调味。调到适合自己的酸甜度即可。…
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腌甜酸荞头的做法步骤 步骤1 荞头买回来挑选干净,去掉头,洗干净,晾干水份。 步骤2 把晾干水份的荞头放盆里放盐抓拌均匀后腌一天(盐要比平时炒菜的多一些,不小心放太多了也不怕,尝一下太咸就用凉开水洗一下)腌一天后再加糖抓拌均匀后装瓶子里腌十到十五天就可以吃了...
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几乎失传的广州酱菜“甜酸荞头”,传承近40年的岭南味道#增城#同城美食推荐 #广州美食#荞头 - 心选哥甄选于20231118发布在抖音,已经收获了50.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【甜酸荞头】1.荞头买回来后把皮扒干净,洗一洗切一切头尾,拿个干净的容器,盘也行,箩也行。找个地方晾干一晚,第二天用就可以了。荞头处理好后倒入干净容器;2.加入米醋和水没过荞头,放砂糖和盐调味。调到适合自己的酸甜度即可