平文式罗马字Shabu shabu 涮涮锅(日语:しゃぶしゃぶ),是一种较一般中式火锅为简单的吃法,口味也较为清淡,以味噌与昆布高汤等为汤底,有时候所使用的汤底是用柴鱼或鸡骨、大骨去熬的,再加以调味,依个人喜好川烫各种肉类食用,并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。 源起 20世纪初期占领中国东北地方的日本人...
今天才知道原来“呷哺呷哺”是日语,即涮涮锅的意思……冲绳除了石垣牛跟石垣猪外另外一个有名的就是苦瓜,图二的苦瓜炒猪肉与鸡蛋非常可口,服务员说冲绳人爱吃苦瓜也是他们的长寿秘诀。[白眼](大概是吧) http://t...