枫泾的肉粽具有香而不腻、咸淡适中的特点。 秉持着底蕴深厚的“食”文化,枫泾粽子保留了本地传统的工艺做法,在粽叶的选择、粽子的形状、馅料的丰富程度上都下足了功夫。 粽叶要选45厘米的长条粽叶,韧性好且带有清香,这样蒸出来的粽子...
近些年的参赛选手人才辈出,但要说翘楚,就不得不提起备受瞩目的老字号——枫泾粽子。 枫泾粽子以枕头形为主,因形似枕头而得名,瘦长别致,堪称“粽中状元”。 不像超市冷冻区的三角粽,枫泾粽子光是馅料就撑起了整只粽子的半边天,馅料...
端午小长假，金山区枫泾古镇迎来客流小高峰，许多游客都冲着枫泾粽子而来。经典的口味，创新的卖点，让他们年复一年地前来品尝、采购枫泾粽子。据初步统计，如今，枫泾古镇上的粽子门店已达到80多家，其中销售最好的店，一年甚至可卖出400万多只粽子。婉拒10万只的大订单 几天前的一个下午，在中大街273号“枫泾妈妈...
时间回到2022年,随着枫泾粽子的知名度越来越高,老品牌“叶聚兴”粽子率先实现了“手工包粽子+工厂化生产”模式,日产出超2万只。 为了将枫泾粽子销往全国各地,2023年,“叶聚兴”负责人陈勋一方面扩充生产线,实现日产能突破6万只,另一方面在上海市区增加8家直营销售店,进一步增加了枫泾粽子的名气。 与以往“早餐粽”...
时间回到2022年,随着枫泾粽子的知名度越来越高,老品牌“叶聚兴”粽子率先实现了“手工包粽子+工厂化生产”模式,日产出超2万只。 为了将枫泾粽子销往全国各地,2023年,“叶聚兴”负责人陈勋一方面扩充生产线,实现日产能突破6万只,另一方面在上海市区增加8家直营销售店,进一步提升了枫泾粽子的名气。
端午小长假,金山区枫泾古镇迎来客流小高峰,许多游客都冲着枫泾粽子而来。经典的口味,创新的卖点,让他们年复一年地前来品尝、采购枫泾粽子。 据初步统计,如今,枫泾古镇上的粽子门店已达到80多家,其中销售最好的店,一年甚至可卖出400万多只粽子。 婉拒10万只的大订单 几天前的一个下午,在中大街273号“枫泾妈妈1号...
驱车慕名赶往"枫泾第一粽"程阿姨粽子店。果然没有让我失望,枫泾古镇上的粽子很多,"程阿姨粽子"不在古镇上,在南大街。口感是相当不错,太好吃了。古镇上粽子都是买十送二,程阿姨家没有。但是程阿姨听说我是特地过来买她家粽子的,每只给我便宜了五毛。原本她家就比别人家贵,也许品质就在这里吧。顺便在古镇的...
在上海糯和食品有限公司的生产车间内，经过拌料、蒸煮、高温灭菌、冷却、抽真空等各道工序，一个个精美的枫泾粽子完成了生产。为了满足线上线下的订单需求，负责手工包粽子的阿姨们正在全力赶制，最高峰时工厂单日可生产近5万个粽子。工作人员胡吉芳告诉记者，自己包一个粽子大概在25秒左右，一天下来可以包800-1000...
端午节临近,又是一年粽叶飘香时。这些天,枫泾粽子热销起来,经典的口味吸引了一波又一波的“回头客”。与以往不同,今年枫泾粽子更加注重创新,一些新口味也让人禁不住想品尝一番。 在上海糯和食品有限公司的生产车间内,经过拌料、蒸煮、高温灭菌、冷却、抽真空等各道工序,一个个精美的枫泾粽子完成了生产。为了满足线...
地址:金山区枫泾古镇生产街55号。 交通:金枫线到枫泾牌楼站下。 点评:来枫泾游玩。经朋友介绍特地到枫泾来买《枫泾蔡阿婆》家的粽子。买了五花大肉粽和蛋黄五花大肉棕。味道很好吃。本来还想买红烧蹄膀,可惜来晚了,已经买完了。只能以后来枫泾玩再过来买。