在英雄山路市质监局北侧有一家高唐“鬼子肉”风味小院,其驴肉是从高唐老王寨一家久负盛名的驴肉店里进货,除了刀切之外不做任何加工,口味非常正宗。喜欢驴肉的朋友可以去品尝一下。 “鬼子肉”即驴肉,因驴相貌丑陋,像传说中的牛头马面,旧时高唐称驴为...
也有说是出自李世民之口,李世民登基前吃过驴肉,等坐上皇位,每天山珍海味,还是念念不忘当年的驴肉香,感叹:天上龙肉,地上驴肉。 关于“天上龙肉,地上驴肉”东北人有一种说法,只是此龙非彼龙,这个龙肉不是传说中的龙王的肉,而是东北树林中的榛鸡-飞龙鸟。在东北吃驴肉也很普遍,能同时吃过飞龙鸟和驴肉的大有人在,...
清朝皇帝乾隆品尝驴肉后,曾经留下“天上龙肉,地上驴肉”的评语,流传至今。当然,龙是中国上古传说中的神异动物,乾隆虽然是一国之君,也无缘品尝龙肉的味道,其所说的“龙肉”实际上是飞龙鸟,即产于黑龙江大兴安岭地区特产的榛鸡。 这种榛鸡因颈骨长而弯曲,犹如龙骨,腿短有羽毛,爪面有鳞,就像龙爪一般,故取名“飞龙鸟...
如果您是一名资深吃货的话,肯定听说过这样的话:天上龙肉,地上驴肉,龙肉据说是指一种叫飞龙的鸟肉,估计大部分人没吃过,但是说到驴肉,大部分人都很熟悉。 关于驴肉,最有名的是保定府的驴肉火烧。这个名吃来源于明朝靖难之役,朱元璋的四子燕王朱棣起兵,反叛...
尤其是化稍营镇的驴肉，早已闻名张垣大地。说到驴肉的优点，那实在是太多了。驴肉的不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于其他动物肉类。 “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少，天门氡氨酸和谷氨酸中，驴肉谷氨酸的含量高于...
民谚说，“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉堪称人间美味，它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，让人大饱口福。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。据医书载:驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学...
功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。谚语云:天上龙肉,地上驴肉。要长寿,吃驴肉;要健康,吃驴汤。 吃了驴肝肺,能活一百岁。科学测定:驴肉“两高两低”:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分...
常言道：“天上龙肉，地上驴肉”。主要是用龙肉来比喻驴肉非常好吃的一种说法，这是一种形象的比喻，映衬人间驴肉的美味。既然有天上龙肉这种说法，而且传说也有龙的存在，是否真的有人见过，甚至吃过呢？既然能说出“天上龙肉，地上驴肉”，是否能说明有人吃过呢？不管是否真有人吃过，我们只能从典籍中去查找以及...
中国有句俗话叫做“地上驴肉,天上龙肉”。这驴肉很好理解,指的就是奇蹄目以下那种常见的驴的肉。而龙肉又是什么肉呢?其是啊这龙肉并非真的指龙身上的肉,而是一种名为“飞龙鸟”的肉。 按照生物学上的分类,飞龙鸟隶属于鸡亚目、松鸡科、榛鸡属,属于我国北方地区特有的一种鸟类。