1、制作方式：死面就是直接用水调制，和成各种形状，不加任何的发酵剂。发面就是需要特定的温度，加入发酵剂，通过发酵产生气体，使面团膨胀。2、口感方面：死面口感比较结实，有嚼劲，耐煮。发面口感比较暄软，有着淡淡的酒香。3、消化方面：死面不太容易消化，吃多了会比较撑;发面就不一样，容易吸收，适合老人...
1、死面饼比发面饼要硬一些。发面饼是软软的，按一下面，它会使你的手弹起来，而死面饼则不会；2、发面饼是面粉加水再加酵母，经过发酵后的面做成的发面饼，而死面饼是面粉加水后做成的，面没有经过发酵；3、发面饼比较蓬松，容易消化，而死面饼相对来说就有点硬，不易消化。
发面饼和死面饼的区别#梅干菜烧饼 #缙云烧饼 - 应哥缙云烧饼脆皮烤鸭于20240803发布在抖音,已经收获了7.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
发面饼和死面饼的区别是什么啊 平常吃的饼不是有两种么 有什么不一样啊 死面饼比发面饼要硬一些 发面饼是那样软软的 按一下会弹起来的 而死面饼 你按按试试 不会吧 (*^__^*)...嘻嘻 笛笛
发面饼和死面饼的最大区别就是发面饼用发酵后的面团制作,外酥里嫩好吃无比。死面饼直接用冷水和面后做的饼子,这样种饼子要现做现吃,口感有些粘牙,一般在饭店比较常见的主食。 发面饼和死面饼的最大区别就是发面饼用发酵后的面团制作,外酥里嫩好吃无比。死面饼直接用冷水和面后做的饼子,这样种饼子要现做现吃...
1、死面饼比发面饼要硬一些。发面饼是软软的，按一下面，它会使你的手弹起来，而死面饼则不会；2、发面饼是面粉加水再加酵母，经过发酵后的面做成的发面饼，而死面饼是面粉加水后做成的，面没有经过发酵；3、发面饼比较蓬松，容易消化，而死面饼相对来说就有点硬，不易消化。
1、死面饼比发面饼要硬一些。发面饼是软软的，按一下面，它会使你的手弹起来，而死面饼则不会；2、发面饼是面粉加水再加酵母，经过发酵后的面做成的发面饼，而死面饼是面粉加水后做成的，面没有经过发酵；3、发面饼比较蓬松，容易消化，而死面饼相对来说就有点硬，不易消化。
1、死面饼比发面饼要硬一些。发面饼是软软的，按一下面，它会使你的手弹起来，而死面饼则不会；2、发面饼是面粉加水再加酵母，经过发酵后的面做成的发面饼，而死面饼是面粉加水后做成的，面没有经过发酵；3、发面饼比较蓬松，容易消化，而死面饼相对来说就有点硬，不易消化。
1、死面饼比发面饼要硬一些。发面饼是软软的，按一下面，它会使你的手弹起来，而死面饼则不会；2、发面饼是面粉加水再加酵母，经过发酵后的面做成的发面饼，而死面饼是面粉加水后做成的，面没有经过发酵；3、发面饼比较蓬松，容易消化，而死面饼相对来说就有点硬，不易消化。