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1、将鸡蛋洗净后放入锅内,倒入冷水没过鸡蛋,大火煮5分钟,然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中,待鸡蛋不烫手后捞出,轻轻敲碎蛋壳,裂纹越多越容易入味哦,但注意不要让蛋壳分离。 2、将锅里之前煮过白水蛋的开水倒掉,重新放入敲碎蛋壳的鸡蛋,加入冷水没过鸡蛋。 ...
自制五香茶叶蛋的做法 步骤1 准备15个土鸡蛋,清洗干净后平铺在汤锅中,加多些清水没过每个鸡蛋,中火烧开后转小火煮8分钟,关火焖5分钟。 步骤2 准备3个八角、2片香叶、1个草果,以及1小块桂皮(再加几个不辣的干辣椒也可以)清洗干净,再抓1小把茶叶(绿茶、红茶、普洱各有特色)约4g,还有2汤勺老抽和1汤勺生抽(...
学会在家做茶叶蛋,再也不用出去买,做法简单,茶香浓郁 #自制茶叶蛋 #家常菜 #茶叶蛋卤料包 #茶叶蛋 #好吃到停不下来 - 滴滴美食于20240812发布在抖音,已经收获了38.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
学会在家做茶叶蛋,再也不用出去买,做法简单,茶香浓郁,很好吃 #自制茶叶蛋 #家常菜 #茶叶蛋卤料包 #舌尖上的美食 #煮鸡蛋 - 滴滴美食于20241009发布在抖音,已经收获了39.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
做法 1将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟; 2等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝; 3再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油; 4用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟; 5挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
01 将鸡蛋在热水中煮至半熟，然后将外壳去皮，然后在茶水中加热即可。烹饪时间过长，味道不好。将鸡蛋放入冷开水中取出，然后将每个鸡蛋压碎，将蛋壳压碎，使其破裂，从而使茶水具有味道并具有质地。2.茶水 02 洗涤后将茶，香叶和其他成分浸泡十分钟，然后将其包裹在纱布袋中。在清水中煮沸，加入茶包，葱，姜和小...
茶叶蛋的做法 茶叶蛋配料:鸡蛋、生姜、冰糖、茶叶、八角、花椒、香叶、桂皮、孜然。茶叶蛋用到多种香辛料,可以根据情况增减。茶叶最好选择红茶,因为红茶的味道更加浓郁,而且久煮不会发苦,染到鸡蛋上的颜色红亮。红茶中的茶多酚少,属于温性食物,对肠胃的刺激性小,煮出的鸡蛋更加健康。
自制茶叶蛋的家常做法其实非常简单哦,下面是一种经典又美味的做法,你可以试试看: 用料 鸡蛋若干(根据你的需求来定) 茶叶(推荐红茶,因为红茶煮出来的茶叶蛋颜色更好看,味道也更香浓) 八角、桂皮、香叶等香料适量 老抽、生抽酱油适量(用于上色和调味) 盐、糖适量(根据个人口味调整) 做法 准备材料:将鸡蛋清洗干净,...