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网上说，用铁锅或者铁勺炒菜就能补铁是真的吗？吃铁就能补铁？这当然是假的！为什么用铁勺或铁锅炒菜，不能补铁？因为这里面的铁是单质铁，不能被人体所吸收。人体只能吸收二价铁离子。如果要补铁，一定要吃一些动物性食品，比如说瘦肉（猪肉、鸡肉等）。我们所说的菠菜所含的铁也不易被人体吸收，因为它所含的铁...
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第三点,方便颠勺炒菜和上菜。饭店的炒菜锅一般比较深,颠勺不仅是炫技,还可以让菜保持更好的形态,且更好入味。饭店的大锅配上铁勺会更合适,如果是配锅铲,颠勺不好操作。炒完菜以后,厨师直接用勺子把菜肴盛在碟子上就可以上菜了,非常方便快捷。 厨师炒菜不用锅铲,用铁勺,原来有这些原因,你平时炒菜更喜欢锅铲还是更...
章丘铁勺不粘勺 章丘铁勺,纯铁无涂层,不易生锈,不粘勺,你可以把它当做油泼勺,炒菜,装汤,做蛋饺,煎鸡蛋都非常完美!#做蛋饺 #煎鸡蛋 #厨房好物 #章丘铁勺 - 小舟美食于20241020发布在抖音,已经收获了14.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!