方法/步骤 1 干笋看起来硬邦邦的，摸起来也是硬硬的，这样没法吃，我们需要先将它软化，也就是泡发一下，干笋丝泡发后体积会膨胀，我们需要根据炒菜的量来确定取多少干笋丝，取多了用不完就放坏了，一般炒一盘干笋丝用手抓一把即可。2 将抓出来的干笋丝放在盆里，盆里放上温水，让干笋丝充分的吸收水分慢慢...
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